"A receptekből valami mindig hiányzik... sose írjuk bele a lényeget... hogy szívvel csináld!! " - Mohr Míra (Süti MáMohr)

Megújult a Süti MáMohr 😍



2017 december 18-tól
Minden régi és új recept valamint további egyéb infó a
WWW.SUTIMAMOHR. HU oldalon található 🤗


A sutimamohr.blogspot.com oldal a továbbiakban nem frissül 😊





Karácsonyfa Süti



HV:
  • 3 dkg vaj (olvasztva)
  • 25 dkg szőlőcukor/ porcukor
  • 3 ek máz
  • 2 dl almalé
  • kis fahéj
  • 1 tojás
  • 28 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor


Elkészítés
  1. A vajat a cukorral, a mézzel csomómentesen elkeverjük.
  2. Beleöntjük a tojást és elkeverjük.
  3. Mehet bele a fahéj. Beleszitáljuk a sütőport a liszt felét és az alma lé felét is beleöntjük. Jól elkeverjük.
  4. Beleöntjük az alma lé másik felét és a maradék sütőport is beleszitáljuk. Jól elkeverjük, beletöltjük a formákba.
  5. 175 °C-on kb 20 percig sütjük a formákban.


Sütéshez:
  • Szilikonos sütőpapír
  • Alufólia
  • rizs/liszt/bab
  • szilikonos kuglófforma/ hőálló bögrék

  1. A papírból kis négyzeteket vágunk és az egyik végétől fogva feltekerjük, úgy ahogy a videóban mutatom 😊
  2. A kuglóf formákba rizst öntök (ezzel támasztom ki, hogy ne dőljenek el a megtöltött papírformák) bele állítom az egyesével megtöltött karácsonyfa kezdődményeket és mehetnek is a sütőbe.
  3. Alufóliával biztosítjuk.



Külsejére
  • 1 tábla fehér csoki + 1 tk kókuszolaj
  • 1 cs Ataisz szeletelt mandula+ 1-3 ek zöld ételfesték
  • Színes cukorkák
  • 4 ek Porcukor +  pár csepp citrom lé


  1. A mandulát az ételfestékkel la darálom.
  2. Felolvasztom a fehér csokit a kókuszolajjal.
  3. Összekeverem a cukrot a citromlével.


Összeállítás:
  1. Bekenem a fákat fehér csokival és mandulába forgatjuk őket.
  2. A citromlés porcukrot (1-1 tk)a fák tetejére csorgatjuk, majd segítségével a színes cukorkákat is a fa külsejére ragasztjuk.


Kellemes Ünnepeket és nagyon jó étvágyat hozzá!

Míra

Zserbó /Adventi különkiadás a Mamámmal/

Zserbót mindig karácsonykor készít a dédmamám receptje alapján nagymamám. Megkértem, hogy mutassa meg nekünk a híresen finom receptjét!
Nagyon finom, az egész család imádja! :)


Töltelék:

  • 45 dkg dió
  • 20 dkg kristálycukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt hélya


  1. A hozzávalókat jól összekeverjük.


Tészta

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 25 g élesztő
  • 1/2 cs sütőpor
  • 2 tojás
  • 2 ek cukor



  1. Langyos tejbe egy csipet cukrot teszünk és belemorzsoljuk az élesztőt. Meleghelyre tesszük és kb 1/2 óra alatt felfutatjuk.
  2. A lisztbe elkeverjük a sütőport és belemorzsoljuk a vajat, majd ezt daraszerűre elkeverjük.
  3. Belekeverjük a két tojást és a cukrot, majd a felfuttatott élesztőt is.
  4. Egy nagy gombócot gyúrunk belőle. (itt nem kell keleszteni) Majd 3 kis gombócra osztjuk (lemérjük, hogy nagyjából egyenlőek legyenek, amelyik a legnagyobb az lesz az alja.
  5. Kinyújtjuk a gombócokat, a tepsi aljára tesszük a legnagyobbat.
  6. Ezt megkenjük egy fél üveg házi kajszi lekvárral és rászórjuk a dió felét, egyenlően elsimítjuk.
  7. Rátesszük a következő réteg tésztát, azt megkenjük a maradék lekvárral és rá egyengetjük a diót.
  8. Erre rátesszük a harmadik  tészta réteget.
  9. kb 45 percet kelesztjük, majd előmelegített sütőben kb 160-175 °C-on 35-40 perc alatt készre sütjük.


Kakaós máz:

  • 6 ek cukor
  • 4 ek cukrozatlan kakaópor
  • 5 ek víz
  • 1 tk olaj



  1. A hozzávalókat jól elkeverjük, majd a tűzhelyen besűrítjük.
  2. A teljesen kihűlt zserbónkra öntjük.


Kellemes Karácsonyi készülődést, és jó étvágyat hozzá!