"A receptekből valami mindig hiányzik... sose írjuk bele a lényeget... hogy szívvel csináld!! " - Mohr Míra (Süti MáMohr)

Brownie - Süti MáMohr-tól


Nem lehet belőle eleget sütni! 
*laktóz & tejfehérje mentes

Hozzávalók:
  • 3 tojás
  • 100 g barna nádcukor
  • 130g Demeter étcsoki
  • 15 dkg kókuszolaj/vaj/olaj
  • 13 dkg liszt
Elkészítés:


  1. Megolvasztjuk az étcsokit a kókuszolajjal, majd belekeverjük a cukrot.
  2. Ha elolvadt benne a cukor, akkor belekeverjük egymás után a tojásokat.
  3. Beleszitáljuk a lisztet.
  4. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és szórhatunk fehér csokit a tetejére.
  5. kb 20 percig sütjük 175°C-on (remegős maradjon a teteje.
Kellemes elkészítést & nagyon jó étvágyat hozzá!
Míra :*

Sütőtökös kérges-Krumplipürés Csirke


Püré hv:

  • 1 kisebb sütőtök
  • 4 nagy krumpli
  • 2 ek vaj
  • kis tej
  • bors
  • 2 ek zabpehely 

elkészítés

  1. Megpucoljuk és felkockázzuk a krumplit és a sütőtököt, majd feltesszük sós vízben forrni.
  2. Ha megfőttek, sózzuk borsózzuk, hozzáadjuk a vajat és a tejet és krumplipürét keverünk belőle.
  3. Hozzákeverjük a zabot.


Csirke Hv:


  • Csirkemell filé
  • borsikafű 
  • rozmaring
  1. Egy serpenyőben kis olajon körbepirítjuk a csirkemellet a fűszerekkel.


Összeállítás:

  1. Egy hőálló tálat kivajazunk és öntünk bele egy kis zabot.
  2. A krumplipüré felét belesimítjuk, erre ráöntjük a csirkét, majd a krumplipüré másik felét.
  3. Megszórjuk Ataisz magkeverékkel és 180°C-on megsütjük.


Kellemes elkészítést és jó étvágyat hozzá!
Míra :*

Kakaós-Mogyorós & Gyümölcsös FONAT

*laktózmentes
Kelt tészta 
Hozzávalók:


  • 1/2 kg liszt
  • 2 tojássárgája
  • 2 ek langyos víz
  • 50 g élesztő
  • 80 g vaj (megolvasztjuk, majd szobahőmérsékleten kicsit kihűtjük) vagy olaj
  • 250 ml tej (u.u, mint a vaj) vagy növényi tej
  • 4-6 ek méz vagy 80 g cukor


  1. Az élesztőt a langyos vízbe elkeverjük, majd felfuttatjuk.
  2. Az összes hozzávalót belekeverjük a lisztbe ( a vajat hagyjuk a végére!)
  3. Összegyúrjuk, gombócot formálunk belőle.
  4. Min. 1 órát kelesztjük. Kelesztőtálban, vagy kilisztezett tálban, konyharuhával lefedve (ha kilisztezett tálban kelesztjük olajozzuk meg a tészta tetejét, hogy ne száradjon ki)

Kakaós-Mogyorós töltelék:

  • 250 g sótlan földimogyoró (lehet dió is, mandula is stb)
  • 3 ek cukrozatlan kakaópor
  • ízlés szerint cukor, méz
  1. A mogyorót gép segítségével összeaprítom, belekeverem a kakaót és a mézet.


Gyümölcsös töltelék

  • nagy alma, körte (bármilyen gyümi lehet szinte)
  • sok-sok kajszi lekvár vagy egyéb lekvár ( kb 3/4 nagy üveg)
  1. Felkockázzuk és hozzákeverjük a lekvárt.


Összeállítás:

  1. Kinyújtjuk a tésztát, téglalap alakúra.
  2. Az egyik felére rákenjük az egyik tölteléket, a másik felére a másik tölteléket.
  3. Feltekerjük úgy, mint a bejglit (csak nem kell visszahajtani a rövidebb oldalát. Tehát a a hosszabbik felénél fogva elkezdjük feltekerni (nem extrán szorosan, úgy ahogy a videómban látható)
  4. A közepétől ketté vágjuk az egyik felét, mondjuk a gyümölcsöset és összefonjuk, majd ugyanezt a másikkal is eljátsszuk.
  5. Megkenjük töjással és 180°C-on szép aranybarnára sütjük.
  6. Tetejét megkenjük cukormázzal. (fél citrom levébe belekeverünk 3-6 ek porcukort)


Kellemes elkészítést és nagyon jó étvágyat hozzá!
Míra :*